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做红烧鱼块,掌握好这几个要点,好吃入味还不腥,得收

发布日期:2020-05-28 02:54   来源:未知   阅读:

做鱼做不好会很腥,让人难以下咽。其实掌握了做鱼的几个关键步骤,做出来的鱼好吃入味还一点不腥气。一是鱼的腥线和鱼牙一定要去除,2二是裹面粉要比裹淀粉去腥,而且颜色漂亮,三是加入少许的胡椒粉也是可以去腥很明显的。这样做出来的无论什么鱼都是非常鲜香美味,一点不腥。

材料:

草鱼1条(约2斤)

姜1块

葱1段

料酒3勺

生抽2勺

老抽1勺

胡椒粉少许

盐2勺

面粉4勺

做法:

1、准备材料,鱼开膛去腮清理干净。

2、葱切小段,姜切片。